El sistema de filtrado es denominado como filtrado por centrifugado lo que produce que las partículas de mayor masa, como el aceite o la grasa, queden retenidas en él.
Estudiados para ofrecer el mínimo freno posible al paso del aire, obteniendo así una baja pérdida de carga y mejorando el rendimiento de cualquier extracción.
Su especial diseño incorpora un laberinto completo que obliga al aire aspirado a efectuar ciertos cambios de sentido y causando una aceleración que por velocidad tangencial expele las partículas de grasa hacia los lamas, resbalando hasta la bandeja de la campana, o equipo de filtración.
Las superficies de paso del aire en las zonas de aumento de velocidad y la curvatura de los lamas de los filtros están estudiadas para evitar pérdidas de carga innecesarias.
Todos los finales de chapa están doblados sobre ellos mismos (doble plegado) para evitar cualquier posibilidad de cortes o erosiones en las manos, en el momento de su manipulación.
El mantenimiento de los filtros se realizará a través de personal especializado o sumergiendo los filtros en una solución desengrasante.
Características:
- Material: Acero Inoxidable AISI 304
- Eficacia gravimétrica: 75%
- Normativa Aplicable Ul-1046
- Pérdida de carga inicial: 80?Pa ·
- Temperatura máxima de trabajo: 350º
- A diferencia de otros filtros de grasa, este producto es fácil de limpiar, seguro y eficiente, ¡y es la mejor opción para la industria de restaurantes!
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